我在校園+-乘廚......
<營養午餐>:必須在有限的經費及有限的人力、物力之下
因為，這料理是給国家未來的主人翁食用，孩子體積小，多
養成不好的習慣。
這時的料理，我們必須重識營養的均衡及填加物的使用。
因為料理時間短，教育廚工操作烹調手法儘可能不複雜，
和設計餐廳菜單料理很不一样，
怎样帶出食材的好味道，處理時避掉不好的口感，
並且，讓孩子儘量可以咀嚼滋味，健康均衡。
是教學的重點，這節目不僅是廚工可以看得，爸爸媽媽也應
我在校園+-乘廚......
<營養午餐>:必須在有限的經費及有限的人力、物力之下
因為，這料理是給国家未來的主人翁食用，孩子體積小，多
養成不好的習慣。
這時的料理，我們必須重識營養的均衡及填加物的使用。
因為料理時間短，教育廚工操作烹調手法儘可能不複雜，
和設計餐廳菜單料理很不一样，
怎样帶出食材的好味道，處理時避掉不好的口感，
並且，讓孩子儘量可以咀嚼滋味，健康均衡。
是教學的重點，這節目不僅是廚工可以看得，爸爸媽媽也應
我在校園+-乘廚......
0 意見